José Ibáñez nació el 7 de Abril de 1971 en Buenos Aires, Argentina. Es un productor que ha orientado su trabajo al género de documental y ha participado en más de veinte proyectos cinematográficos incluidos Maradona by Kusturica (2008), del director bosnio Emir Kusturica, South of the Border (2009) y Castro in winter (2012) del estadounidense Oliver Stone y Gimme Danger (2016) de Jim Jarmmush. Fue también co-productor del largometraje Pelo malo (2014) de Mariana Rondón, y del docuemntal para televisión, Operación Jaque, por el cual fue nominado a los Emmy en la categoría deTV Movie/Mini-Series.