Guillermo Rossi es un productor argentino miembro de Cinema 7 Films, una productora independiente con base en Buenos Aires que, desde 1998, produce documentales, contenidos para televisión y multimedia, para compañías y televisoras nacionales, regionales e internacionales. Guillermo se ha desempeñado como productor asociado del documental Mercedes Sosa: La voz de Latinoamérica (2013) de Rodrigo H. Vila, de los largometrajes Amapola (2014) de Eugenio Zanetti y Boca Juniors 3D: The Movie (2015) también de Rodrigo H. Vila y de la serie documental 16, Calle Descartes. Actualmente tiene cuatro proyectos en etapa de finalización, de los cuales también es productor asociado.